Daiquiri

(photo by María Serrano)

Bien, es verdad que hacía frío, y que Madrid en invierno no es el sitio más tropical del planeta.

Pero precisamente por eso queríamos hacer un daiquiri. Un poco distinto al habitual frozen-style porque el tiempo no nos pedía un granizado, queríamos algo suave, dulce pero no demasiado, un cocktail que entrase despacio en casa, como la música de Coleman Hawkins.