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Singapore Sling

1 Mar

(photo by María Serrano)

Como ocurre con muchos cocktails clásicos, la historia del Singapore Sling tiene diferentes versiones, y en este caso la propia receta tiene muchas variantes según quien la presente.

Sin embargo, al menos aquí todo el mundo sí se pone de acuerdo en que esta bebida nació en el bar de un hotel de Singapur, a principios del s. XX. Con el tiempo el original de la receta desapareció de algún modo y ya nunca se podrá saber cómo era exactamente allá por 1915 y ni siquiera está claro que su nombre fuera el mismo.

En todo caso, ese misterio no hace más que darle al cocktail un poco más de atractivo y nos permite jugar con varias versiones. Y es que todo cambia en función de los ingredientes y medidas que quieras utilizar. Continue reading

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