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Old Fashioned

20 Mar

(photo by María Serrano)

Seguramente el cocktail más antiguo que uno puede encontrarse, tan antiguo que durante el s. XIX se le llamaba simplemente whiskey cocktail y solamente ganó su nombre actual con la proliferación de Martinis y Manhattans, los “modernos” en las décadas de los 80 y 90 (de los 1880s, entendedme bien).

Y entonces, dado que este cocktail se llama así, old-fashioned, realmente merece que lo preparemos así, a la manera antigua, cuidando al detalle lo que representaba un cocktail en los viejos tiempos, esto es: Continue reading

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