Miranda

18 Apr

(photo by María Serrano)

Vamos con un cocktail tropical, una explosión de color, de sabores y de texturas.

La base aquí es un vodka, y puedes utilizar uno puro como hice yo, o lanzarte a por alguno aromatizado, o incluso utilizar cachaça o pisco.

La idea básica en esta bebida es infusionar el alcohol con todo el sabor y el color de esos frutos del bosque, en este caso de frambuesas y moras. Sé que no son tropicales, pero ya metido en el juego puedes utilizar lo que quieras, ajustando el sabor con sirope de azúcar y con zumo de lima.

Ni siquiera he querido colarlo para retirar los trozos de fruta. Es más, para hacerlo aún más recargado, más excitante, lo he cubierto con una espuma de Campari y piña, y me encanta cómo se hunden la mora y la frambuesa, suavemente, en esa espuma.

En fin, un cocktail totalmente excesivo y exuberante, que aquí en la foto queda muy bien enmarcado por ese “paisaje” de fondo, tan brasileiro.

La selva, los pájaros, la fruta… ¡el color! Todo encaja, porque estamos jugando a los excesos.

Y ya sólo queda la música. ¿Qué menos que Carmen Miranda, entonces, incluso para darle nombre al cocktail?

————-

La reina del technicolor, Carmen Miranda, siempre voluptuosa y excesiva, un terremoto en la pantalla en los años 40, genial sin duda con esos sombreros llenos de frutas: la chica chica boom chic!

60 ml vodka

10 ml sirope de azúcar

10 ml zumo de limón

frambuesas y moras

espuma de campari y piña

7 Responses to “Miranda”

  1. Carlos Dube April 18, 2011 at 9:43 am #

    No lo conocía y tiene que estar buenísimo.

    Un saludo.

  2. Beatriz Palacios April 18, 2011 at 10:36 am #

    Qué espectáculo de cóctel!

  3. jose April 18, 2011 at 6:22 pm #

    Suena bien y viste bien, me ha gustado. Ahora, Carmen Miranda con pepitas? Quizá sería mejor colarlo y poder disfrutar de la ternura de Carmen sin molestas pepitas.
    Me encanta la foto por cierto… algo así como “Los Tres Amigos” con Donald bailando salsa.

    • jose April 18, 2011 at 6:30 pm #

      Los Three Caballeros quería decir, con Aurora Miranda, la hermana de Carmen. ¿Quizá a la versión sin pepitas le podemos llamar Aurora?

      • photococktail April 18, 2011 at 9:04 pm #

        los tres caballeros es un peliculón, claro que sí
        y aurora se merece un cocktail propio, sin duda, aunque igual tiene que ser uno alucinógeno, para ir a juego con el video

  4. ** Torres ** May 10, 2011 at 8:42 pm #

    Buenas,

    he llegado al blog a través de un enlace que ha puesto el Carpe en el facebook.

    Me ha llamado la atención este cocktail y ahora mismo se me ha antojado uno como ese. Tiene que estar rico rico!!!

    Un saludo.

    • photococktail May 10, 2011 at 11:08 pm #

      Te agradezco el comentario, nos alegra que te guste.
      Este cocktail sí, de verdad estça rico, y además puedes jugar con los ingredientes a tu gusto, pruébalo.
      Me gustará pasar por ese Carpe cuando vaya a Cáceres, claro, estuve viendo la carta de ginebras que tienen y es realmente atractiva

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